30 November, 2011

Baking therapy


Untuk tenangkan diri dari buat kerja rumah yang tak pernah habis, terutamanya baju-baju untuk di iron, tangan tu mulalah gatal je rasanya nak baking atau menjahit.  Nak menjahit, tak tahu nak jahit yang mana satu.  Banyak sangat pending projects nya.  Lebih baik baking, boleh mengisi perut anak dan suami.  Ada lebih, boleh panjangkan kepada orang lain juga.  

Resepi ni sebenarnya gunakan 3 jenis chip. Tapi saya cuma guna 2; milk choc chip dan white choc chip. Tapi guna sikit aje, kalau letak banyak mesti lebih sedap.


Triple Chip Cookies

2 3/4 cup all purpose flour
1 teaspoon baking soda
1/2 teaspoon salt
1 cup butter
3/4 cup sugar
1 cup brown sugar
2 teaspoons vanilla
2 eggs
1 1/2 cups milk chocolate chips
1 1/2 cups butterscotch chips
1 1/2 cups white chips

  1. Preheat oven to 350 degrees. 
  2. In a large bowl, mix flour, soda and salt with a wire whisk and set aside. 
  3. Using a mixer, mix butter and both sugars for about 2 minutes until light and fluffy. Add eggs and vanilla and mix until thoroughly combined. 
  4. Add flour in two additions, scraping down the sides in between. Mix until thoroughly combined. 
  5. Mix chips together in large bowl and stir into the cookie batter. 
  6. Cover a large baking sheet with parchment paper. Then use a 1.5 inch scoop to place cookie batter 2 inches apart on baking sheet. 
  7. Bake for about 10-12 minutes.

Saya kurangkan gula kepada 2/4 cup je tapi masih sangat manis. Mungkin lepas ni saya tak nak guna langsung gula biasa, cuma gunakan brown sugar aje.  Cubalah... senang dan sedap.

Published with Blogger-droid v2.0.1

1 comment:

BABY(MAMA AMANA&ARIEF) said...

itu terapi ko ye?? apa terapi kita?? blog haha

Related Posts with Thumbnails